Na terase 4-hviezdičkového hotela pri jazere je nainštalovaných 11 bioklimatických pergol VENTUR a 17 zariadení VENTUR Side. Systémy na ochranu pred slnkom nie sú len vizuálnym lákadlom – počas niekoľkých mesiacov umožňujú bezpečné plánovanie akcií na terasy pri jazere, ktorá ponúka viac ako 100 miest na sedenie pre hotelových hostí. Porozprávali sme sa s majiteľom hotela Petrom Pölzlom, ktorý vedie rodinnú prevádzku ako druhá generácia.
Pán Pölzl, prečo ste si zvolili pergoly ako riešenie ochrany pred slnkom pre Vašu terasu pri jazere?
Peter Pölzl: Odkedy sú pergoly v ponuke na trhu, uvažovali sme o tomto type tieniaceho systému, pretože poskytujú ochranu v každom počasí! V minulosti sme používali rôzne typy systémov ochrany proti poveternostným vplyvom, nikdy nám však plne nevyhovovali. Pri markízach máte buď silné slnko alebo úplný tieň a teplo sa hromadí pod nimi. V systémoch s pergolami je prúdenie vzduchu zabezpečené otváraním, resp. ovládaním lamelovej strechy. A slnečníky sú – ako už názov napovedá – slnečníky, a nie dáždniky. Porovnali sme si pergoly rôznych značiek. Nakoniec sme sa rozhodli pre pergolu VENTUR, pretože koncepcia výrobku a jeho kvalita plne vyhovujú našim požiadavkám.
Ktoré doplnkové vybavenie ste si vybrali a prečo?
PP: Najužitočnejšou doplnkovou výbavou je pre nás vertikálne tienenie týchto systémov, ktoré zaručuje maximálnu transparentnosť. Vďaka tomu majú hostia vždy výhľad na záhradu a jazero a súčasne sú chránení pred horúčavou a predovšetkým pred vetrom a nepriaznivým počasím. Na konci leta chráni pergola VENTUR Side pred nízkym slnkom. Máme na to predprogramované nastavenie. Vtedy sa pomocou riadiaceho systému bočná jednotka automaticky posunie o jeden meter nižšie, aby slnko neoslňovalo hostí. Nainštalovali sme aj meteostanicu ONYX.WEATHER, dažďový senzor a LED osvetlenie, ktoré sa stará o skvelú verčernú atmosféru.
Zaujímalo by nás programovanie a ovládanie – ako ovládate pergoly?
PP: Ovládanie prebieha cez riadiaci systém ONYX od spoločnosti HELLA. Máme určité predvolené nastavenia alebo tieniace zariadenie ovládame centrálne cez tablet, ku ktorému majú prístup všetci zamestnanci. Ja využívam na ovládanie aplikáciu v smartfóne. Dodatočne k senzorom sme zvolili aj obľúbené nastavenia hlavne pre ovládanie lamelovej strechy. Ráno začíname automatickým vertikálnym nastavením lamiel, aby na terasu prepustili čo najviac slnka. Na poludnie máme rôzne nastavenia, ktoré ovplyvňujú svetlo a tieň. Sú uložené ako obľúbené. Podobné nastavenia máme aj pre obrazovky.
Aké výhody priniesli tieniace zariadenia pre Vašu prevádzku?
PP: V lete chcú hostia, samozrejme, čo najčastejšie večerať na terase. Predtým sme sa však pri rozhodovaní, či zastolujeme vnútri alebo vonku, orientovali podľa predpovede počasia. V prípade nepriaznivej predpovede sme teda často pripravovali sálu na večeru vnútri. V lete sa však počasie dokáže náhle zmeniť. Potom sú hostia sklamaní, keď je predsa len dostatočne pekne na to, aby sa dalo jesť vonku. Niekedy sme jednoducho zariskovali a potom krátka dažďová prehánka premočila celý nábytok. Potom nám trvalo viac ako hodinu, kým sme vôbec mohli opäť spustiť prevádzku. To bol aj pre našich zamestnancov veľký stresový faktor. Teraz, keď prší, zatvoríme lamelovú strechu a vertikálne tienenie, a keď opäť vyjde slnko, znova ich otvoríme. Je to také jednoduché! Umožňuje nám to tiež predĺžiť vonkajšiu sezónu pre našich hostí. Hostia milujú tento komfort.
Hotel SeeRose je – rovnako ako HELLA – rodinný podnik, ktorý bol založený pred viac ako 60 rokmi. Do akej miery hrá tento faktor podľa Vás rolu pre Vašich zamestnancov, ale aj pre Vašich hostí?
PP: To, čo pre mňa definuje rodinný podnik, je prítomnosť rodiny. Našim zamestnancom chceme poskytnúť istotu tým, že sa budeme tiež aktívne podieľať na chode hotela. Naša srdečná hostiteľská DNA by mala byť znásobená našimi zamestnancami a odovzdaná ďalej našim hosťom.
